Job d'été 2027 : le calendrier, les employeurs à qui écrire et le mail à envoyer

Pour un job d'été 2027 dans un camping, un hôtel, un restaurant, un parc de loisirs ou aux vendanges, commence à écrire en janvier et fais ta grande vague en février-mars : les employeurs saisonniers montent leur équipe d'été avant le printemps, et certains contactent les candidats qu'ils ont déjà « sous la main avant de publier une offre d'emploi » (L'Étudiant). Ci-dessous : le calendrier, le nombre d'employeurs de chaque grande région touristique, le mail à envoyer et tes droits si tu as moins de 18 ans. Pour une lettre de motivation complète, voir les exemples de lettre pour un job étudiant ou un job d'été.

Le calendrier, mois par mois

Pour l'été, France Travail écrit que « les recrutements débutent dès janvier et s'intensifient jusqu'en avril » ; le CIDJ précise que « dès le mois de mars », les employeurs ont « déjà une idée du nombre en plus de salariés » qu'il leur faudra (sources en bas de page).

Calendrier proposé par Jobea à partir de ces sources ; ce n'est pas une mesure.

Où sont les employeurs saisonniers

En France, l'INSEE recense 4 608 campings, 19 421 hôtels et 83 526 restaurants traditionnels qui emploient au moins un salarié (base Sirene, établissements actifs et employeurs, stock du 01/11/2026). Ce sont des employeurs, pas des offres : ce tableau te dit où il y a du monde à qui écrire, pas qui recrute cette année.

Source : INSEE, base Sirene des entreprises et de leurs établissements, fichier StockEtablissement du 01/11/2026, Licence Ouverte 2.0. Établissements à l'état « actif » et au caractère « employeur ». Codes d'activité (NAF) : campings 55.30Z ; hôtels 55.10Z ; locations de vacances, villages et centres 55.20Z ; parcs et loisirs 93.21Z + 93.29Z ; remontées mécaniques 49.39C ; restaurants traditionnels 56.10A ; vigne 01.21Z. « <3 » : moins de 3 établissements. Calcul de Jobea, méthode et fichier : données.

Ce qu'il faut en retenir :

• Sur la côte atlantique et en Méditerranée, les campings et les locations de vacances sont nombreux : en Vendée, 259 campings employeurs.
• En montagne, ce sont les hôtels et les remontées mécaniques : 687 hôtels employeurs en Savoie, 56 exploitants de remontées en Haute-Savoie. Pour l'été comme pour l'hiver.
• Pour les vendanges, la Marne (2 117 exploitations viticoles employeuses) et la Gironde (2 007) dominent.

Écrire sans attendre l'annonce

L'Étudiant le dit ainsi : « Beaucoup d'entreprises conservent les CV en cas de besoin, et contactent ceux qu'elles ont sous la main avant de publier une offre d'emploi. » Le CIDJ conseille aussi de « déposer directement » ton CV auprès des commerces, restaurants et cafés. Une candidature spontanée envoyée au bon moment te met dans cette pile.

1. Fais ta liste : 30 à 50 établissements dans la zone où tu veux (ou peux) travailler, avec l'adresse e-mail de la réception ou du gérant.
2. Écris un mail court (modèle ci-dessous), avec ton CV en pièce jointe.
3. Relance une semaine plus tard par téléphone ou par un second mail de deux lignes : voir le mail de relance.
4. Deuxième vague en avril vers les établissements qui n'ont pas répondu, et vers ceux d'une autre zone si tu es mobile.

Le mail à envoyer

Objet : Job d'été 2027 : disponible du [date] au [date]

Bonjour,

Je cherche un emploi saisonnier pour l'été 2027 et j'aimerais rejoindre l'équipe de [nom de l'établissement] à [ville], en [poste : accueil, salle, cuisine, entretien, animation, bar].

Je suis disponible du [date] au [date], à temps plein, week-ends compris.

[Une phrase sur toi : « J'ai servi en salle l'été dernier au restaurant X » ; ou, sans expérience : « J'ai l'habitude du contact avec le public (club de sport, baby-sitting, association) et j'apprends vite. »]

Mon CV est en pièce jointe. Je peux passer ou vous appeler la semaine prochaine si cela vous convient.

Merci, [prénom nom], [téléphone]

Pourquoi ce format : l'employeur saisonnier veut savoir quand tu es disponible, pour quel poste et comment te joindre. Les dates exactes viennent en premier ; une lettre d'une page ne lui apprend rien de plus.

Si l'employeur demande une lettre de motivation

Garde la même logique que le mail : le poste et les dates, ce que tu sais déjà faire (même hors travail), ta disponibilité. Trois exemples complets, avec ou sans expérience : lettre de motivation pour un job étudiant ou un job d'été.

Écrire à 40 campings ou hôtels un par un, c'est des soirées entières. Jobea trouve des entreprises de ton secteur, y compris celles qui n'ont publié aucune annonce, cherche l'adresse à qui écrire dans chaque entreprise, écrit une candidature pour chaque entreprise et l'envoie depuis ta propre boîte mail (Gmail, Outlook, Yahoo ou messagerie pro). Tu peux relire et modifier chaque lettre avant l'envoi. Aucune réponse n'est promise.

Préparer mes candidatures pour l'été

Tes droits si tu as moins de 18 ans

• Pendant les vacances scolaires, à partir de 14 ans (le Code dit « plus de quatorze ans »), sous conditions : des « travaux adaptés à leur âge », et un repos effectif d'au moins la moitié de chaque période de congés (Code du travail, L4153-3). Pour un jeune de 14 à moins de 16 ans, les vacances doivent compter au moins quatorze jours (D4153-2), les travaux doivent être « légers » (D4153-4), et l'employeur fait une demande écrite à l'inspecteur du travail au moins quinze jours avant l'embauche (D4153-5).
• Durée : pour un jeune de 14 à moins de 16 ans, 35 heures par semaine et 7 heures par jour au plus (D4153-3).
• Salaire : au moins le Smic, avec un abattement possible de 20 % avant 17 ans et de 10 % entre 17 et 18 ans, supprimé après six mois de pratique dans la branche (D3231-3). Montants en vigueur : 9,85 € brut de l'heure à 16 ans et moins, 11,08 € à 17 ans (Service-Public, Smic, vérifié le 01/06/2026, lu le 05/11/2026).
• Avant de signer, relis ton contrat avec tes parents : horaires, salaire, logement.

Le contrat saisonnier, le salaire et le logement

• Le CDD saisonnier est prévu pour les « emplois à caractère saisonnier, dont les tâches sont appelées à se répéter chaque année selon une périodicité à peu près fixe, en fonction du rythme des saisons ou des modes de vie collectifs […] » (Code du travail, L1242-2, 3°). Le tourisme, la récolte et la cueillette en sont les exemples types.
• Le salaire : au moins le Smic, soit 12,31 € brut de l'heure et 1 867,02 € brut par mois pour un temps plein, base 35 heures (Service-Public, vérifié le 01/06/2026). Ce montant peut changer au 1er janvier 2027 : relis-le avant de signer.
• Les vendanges ont leur propre contrat : il dure au plus un mois ; plusieurs contrats à la suite sont possibles, sans délai de carence, mais pas plus de deux mois au total sur douze mois (Code rural, art. L718-5 ; Code du travail numérique, le contrat vendanges).
• Le logement : si tu vises une région loin de chez toi, demande dès ton premier mail si un logement est proposé.

Stage d'été ou job d'été ?

Un job d'été est un vrai contrat de travail (le plus souvent un CDD saisonnier), payé au moins au Smic. Un stage est lié à ta formation, avec une convention signée par ton école, et sa gratification n'est obligatoire que s'il dure plus de deux mois, consécutifs ou non, au cours de la même année scolaire ou universitaire, soit à partir de la 309e heure (Code de l'éducation, art. L124-6 ; Service-Public, gratification du stagiaire). Si tu cherches un stage, voir Stage été 2027 : quand envoyer ses candidatures.

Questions fréquentes

Quand chercher un job d'été pour 2027 ? Dès janvier. France Travail écrit que les recrutements d'été « débutent dès janvier et s'intensifient jusqu'en avril ».

À partir de quel âge peut-on avoir un job d'été ? Pendant les vacances scolaires, à partir de 14 ans (« plus de quatorze ans » dans le Code), pour des travaux légers, avec une demande de l'employeur à l'inspecteur du travail pour les 14-15 ans (Code du travail, L4153-3 et D4153-5).

Combien est payé un job d'été ? Au moins le Smic : 12,31 € brut de l'heure (Service-Public, vérifié le 01/06/2026). Un abattement de 20 % (avant 17 ans) ou de 10 % (à 17 ans) est possible sans six mois d'expérience dans la branche.

Faut-il une lettre de motivation pour un job d'été ? Pas toujours : un mail court avec tes dates, le poste visé et ton CV suffit souvent. Si une lettre est demandée, voir nos exemples de lettre pour un job d'été.

Comment trouver un job d'été sans expérience ? Vise les postes d'accueil, de salle, d'entretien ou de cueillette, écris tôt (janvier-mars) à beaucoup d'établissements, et mets en avant ta disponibilité pour toute la saison.

Faut-il attendre les annonces ? Non. Selon L'Étudiant, des entreprises « contactent ceux qu'elles ont sous la main avant de publier une offre d'emploi », et « certains employeurs prennent la décision de créer un poste après avoir été séduits par une candidature spontanée pour un job d'été ».

Données et méthode

Le tableau des employeurs vient d'un comptage du fichier Sirene de l'INSEE (stock du 01/11/2026, Licence Ouverte 2.0) : établissements actifs, au caractère employeur, par code d'activité et par département. Les cases inférieures à 3 sont masquées. Aucun nom ni aucune adresse ne sont publiés. Un établissement compté est un employeur possible, pas une offre d'emploi. Le comptage sera refait au prochain stock, et passera à la nomenclature NAF 2025 au premier comptage de 2027.

Sources

• France Travail Auvergne-Rhône-Alpes, Emploi saisonnier : quand et comment décrocher un emploi pour l'été ou l'hiver ?, mis en ligne le 04/05/2026, lu le 05/11/2026.
• CIDJ, Trouver un job d'été : nos conseils, publié le 31/01/2025, lu le 05/11/2026.
• CIDJ, Forum Jobs d'été (prochaine édition annoncée le 07/04/2027), lu le 05/11/2026.
• Service-Public, Smic, vérifié le 01/06/2026, lu le 05/11/2026.
• Code rural et de la pêche maritime, article L718-5 ; Code du travail numérique, Le contrat vendanges, mis à jour le 27/05/2024, lu le 05/11/2026.
• Code de l'éducation, article L124-6 ; Service-Public, Gratification minimale d'un stagiaire, vérifié le 01/01/2026, lu le 05/11/2026.
• Code du travail, articles L1242-2, L4153-3, D4153-2, D4153-3, D4153-4, D4153-5, D3231-3, lus le 05/11/2026 sur code.travail.gouv.fr.
• L'Étudiant, Lettre de motivation pour un job d'été : notre modèle et nos astuces, mis à jour le 16/07/2025, lu le 05/11/2026.
• Hellowork, propos d'Anne Charpentier, organisatrice du salon Jobs d'été du 4bis (Rennes), Jobs d'été : où et quand postuler en 2025 ?, publié le 26/02/2025, lu le 05/11/2026.
• INSEE, base Sirene des entreprises et de leurs établissements, stock du 01/11/2026, Licence Ouverte 2.0.