Illkirch-Graffenstaden· bassin de Strasbourg
Alternance CEFPPA Adrien Zeller : les entreprises qui recrutent à Strasbourg
Les sites d'offres montrent les annonces d'alternance publiées à Strasbourg — quelques dizaines, sur lesquelles postule toute une promotion. La base SIRENE de l'INSEE, elle, recense 3 285 établissements employeurs actifs dans la commune, sur les seules divisions d'activité où l'on recrute en hôtellerie et restauration. Cette page montre lesquelles, et comment écrire à ceux qui ne publient rien.
Ces divisions représentent 27 % des 12 370 employeurs de Strasbourg : la filière est ciblée, et c'est un avantage. Une liste de quelques centaines d'entreprises réellement pertinentes se travaille en entier, ce qu'une recherche générique ne permet jamais.
Les secteurs qui recrutent en hôtellerie et restauration à Strasbourg
Établissements employeurs de Strasbourg par division d'activité (SIRENE, nomenclature NAF). Les divisions retenues sont celles des référentiels des diplômes préparés par l'établissement — pas une intuition. Ces chiffres comptent des employeurs, pas des postes ouverts.
| Secteur | Employeurs | Dont 10-249 |
|---|---|---|
| Commerce de détail | 1 519 | 160 |
| Restauration | 1 414 | 242 |
| Industrie alimentaire | 208 | 58 |
| Hébergement | 144 | 72 |
La division la plus dense du bassin pour ces filières est commerce de détail, avec 1 519 employeurs à Strasbourg dont 160 de 10 à 249 salariés. Si ton alternance s'y rattache, commence par là.
Les diplômes retenus pour ce calcul
Les diplômes préparés dans cet établissement, et les divisions d'activité de leurs référentiels — ce sont elles qui délimitent le tableau ci-dessus. Chaque diplôme a sa page, avec son comptage national.
Comment contacter une entreprise de Strasbourg
Pars des sources publiques, pas des offres
L'annuaire des entreprises (annuaire-entreprises.data.gouv.fr) filtre par commune et par activité : sélectionne Strasbourg et les divisions du tableau ci-dessus. Vingt à quarante noms suffisent pour commencer.
Cherche un nom, jamais une adresse générique
Le dirigeant dans une petite structure, le responsable du service concerné dans une PME, le maître d'apprentissage quand il est nommé. Mentions légales du site, LinkedIn, ou un appel au standard : « à qui puis-je adresser une candidature en alternance pour le service X ? »
Dis ton rythme dès la première ligne
Une alternance se refuse souvent sur le calendrier, pas sur le profil. Donne ton rythme école-entreprise et tes dates de démarrage dès la première ligne, puis une phrase montrant que tu sais ce que fait l'entreprise, et une phrase sur ce que tu apportes. Envoie depuis ta propre adresse, et relance à J+7 puis J+15.
La méthode complète est dans trouver une entreprise en alternance, et le détail des employeurs de la commune, tous métiers confondus, sur les entreprises qui recrutent à Strasbourg.
Faire ce tri automatiquement
Tout ce qui précède est faisable à la main : les sources sont publiques. Jobea croise la même base SIRENE avec les signaux d'embauche de France Travail pour trier les employeurs de Strasbourg par pertinence, cherche le bon interlocuteur, et rédige une candidature par entreprise que tu relis avant qu'elle parte de ta propre boîte mail. Essai gratuit, sans carte bancaire.
Voir mes 5 premières entreprises à StrasbourgQuestions fréquentes
Combien d'entreprises peuvent recruter un alternant en hôtellerie et restauration à Strasbourg ?
Aucune base ne recense les intentions d'embauche : personne ne peut donner ce chiffre. Ce qui est mesurable, c'est le nombre d'employeurs — 3 285 établissements employeurs actifs à Strasbourg dans les 4 divisions d'activité des référentiels de ces diplômes, selon la base SIRENE de l'INSEE, dont 532 de 10 à 249 salariés. C'est le vivier réel, à comparer aux quelques dizaines d'offres d'alternance visibles en ligne à un instant donné.
Où chercher une alternance en hôtellerie et restauration à Strasbourg ?
Dans commerce de détail (1 519 employeurs à Strasbourg), restauration (1 414 employeurs à Strasbourg), industrie alimentaire (208 employeurs à Strasbourg) en premier — ce sont les divisions les plus denses du bassin pour cette filière. Le classement complet figure sur cette page. La densité d'employeurs ne dit pas qu'ils recrutent, elle dit où la probabilité qu'un besoin non publié existe au moment où tu écris est la plus forte.
Faut-il attendre une offre pour postuler ?
Non, et c'est même l'inverse pour l'alternance : les structures de 10 à 249 salariés — 532 dans ce périmètre à Strasbourg — publient peu, parce que rédiger une annonce puis trier les candidatures leur coûte plus cher que de répondre à quelqu'un qui écrit au bon moment. La démarche est détaillée dans notre guide de la candidature spontanée en alternance.
Jobea est-il partenaire de cet établissement ?
Non. Cette page est éditée par Jobea à partir de données publiques (base SIRENE de l'INSEE et filières annoncées par l'établissement). Elle n'est ni publiée, ni validée, ni commanditée par le CEFPPA Adrien Zeller.
Autres établissements
Page éditée par Jobea à partir de données publiques : base SIRENE de l'INSEE (extraction août 2026) et filières annoncées par l'établissement. Jobea n'est ni mandaté, ni validé, ni commandité par le CEFPPA Adrien Zeller.
